主料:
鸡胸,
1个,
香菜,
50g
辅料:
油适量,
葱,
少许,
盐,
少许,
醋,
少许,
胡椒粉,
3g,
姜适量,
蒜适量芫爆鸡条的做法步骤
1.切姜丝放开水泡姜水。
2.鸡肉切条,放入少许料酒和姜水抓一抓,然后放盐再抓一抓,接着放玉米淀粉接着抓,最后放少许油封住鸡肉中的水分,放入冰箱冷藏室20分钟。
3.香菜摘好洗净,去掉叶子,切成寸段。
4.香菜装盘,葱姜切丝,蒜切片和香菜放在一起,盘中在加入少许盐,少许醋,少许料酒,少许姜水,3克胡椒粉备用。
5.热锅冷油小火,放入鸡条,然后改大火将盘中所有食材倒入锅中,翻炒几下马上关火出锅。
6.成品。
TAGS:
热菜 菜 午餐 晚餐 鸡胸
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